Attico sul Mare

Foto Attico sul Mare
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L’intorno è la splendida riviera delle palme: ci troviamo sulla bellissima terrazza del ristorante Attico Sul Mare a Marina di Grottammare. Splendido a vedersi ma soprattutto ottimo al palato. Simone e Sara Marconi lo gestiscono dal 2007 e nell’ultimo anno sono riusciti a consolidare una ristorazione fortemente riconoscibile che fluttua tra contemporaneo e tradizionale, tra terra e mare, tra oriente e occidente. Quella del ristorante Attico sul Mare è una cucina di armonia che mette vicini ingredienti che appartengono alla grande terra delle Marche. Materia prima a km 0, fresca, genuina e ben trattata. Il luogo ideale per fare poesia sul mare dalla terrazza e gustare in serenità ottimi piatti di pasta fresca, carne, pesce e deliziosi dessert. La storia dietro il ristorante Attico sul Mare di Grottammare Nonna Vera e Nonna Jolanda non si vedono eppure ci sono ancora. Simone e Sara Marconi, hanno imparato da loro il piacere della cucina, un piacere che si prende e si dà. L’educazione all’ospitalità ha avuto nella vita di questi due fratelli un posto speciale: due nonne, due cuoche eccezionali, che avevano a cuore far star bene chiunque passasse per la loro sala da pranzo, no, non si possono dimenticare. E allora succede quello che succede sempre quando l’amore ricevuto passa per delle buone abitudini: quell’amore prosegue, trova un continuo, una realizzazione. L’Attico sul mare raccoglie la sapienza marchigiana di Vera e Jolanda, la cucina di terra e la cucina di mare, sposa la misura sobria e garbata dello Chef Tommaso Melzi, che ci mette dentro anche il suo Abruzzo. Una contaminazione, una stretta di mano a più mani che fa di questo posto, un attico, la metafora di un luogo privilegiato dal quale si vede “buono”. Tradizione, contemporaneità, prodotti genuini del territorio: la materia prima è così importante in questa cucina che si prende la pri [...]

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63066
63066 Grottammare (AP)

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