Due Cigni il ristorante

Foto Due Cigni il ristorante
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Non potrete dire di conoscere le Marche, le sue ricette tradizionali, i suoi prodotti, la sua storia passata e futura, senza aver assaggiato un menu degustazione della chef Rosaria Morganti, proprietaria del ristorante Due Cigni a Montecosaro. Nel background professionale di Rosaria c’è la figura mitica di Lucio Pompili e ci sono gli apprezzamenti competenti del Maestro Marchesi. Mangiare i suoi piatti significa ascoltare un racconto di verità, vuol dire sfogliare questa regione come un libro antico, pagina dopo pagina, profumi su profumi. Due Cigni “Il ristorante”, da pochissimo vanta una nuova sede costruita di fianco alla storica location, quest'ultima ancora attiva per banchetti e grandi eventi. Elegante, sofisticato, essenziale e trascendente, il ristorante di oggi, con la nuova enoteca e con la bellissima cantina sotterranea a vista, è una chiara dichiarazione d'amore verso la propria clientela e verso chiunque voglia conoscere la storia della cucina marchigiana senza rinunciare ad un ambiente confortevole e ad un servizio curatissimo. Ben 1000 le etichette disponibili in carta, curate e selezionate da circa 20 anni di esperienza come responsabile AIS. Pescato del giorno, frutta e verdura dell’orto di casa, carni locali selezionate da fedeli artigiani del cuore; e poi vignaioli di grande classe che forniscono vini naturali scelti con attenzione. La cucina del ristorante Due Cigni di Montecosaro ribolle di verità, quella che la Morganti cerca in ogni piatto. Provate il Princisgras e la Galantina, da soli valgono il viaggio. Storia del ristorante Due Cigni di Montecosaro Scalo Nonna Assunta e mamma Ida si sono tramandate storie di cucina. Un legame ancestrale unito dalla quotidianità, dal provare nuovi prodotti per conservarne il ricordo. Questo immenso bagaglio culturale e pratico è il più bel corredo che Rosaria potesse ricevere. La bella e giovane ragazza, dopo il Liceo Cla [...]

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Dove siamo

Viale Europa, 71
62010 Montecosaro (MC)

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