Ristorante Isola Belgatto

Foto Ristorante Isola Belgatto
Ristoranti carne

Adagiata su una collina a pochi chilometri dal mare di Fano, Isola Belgatto è una country house che offre un servizio di accoglienza completo. La natura incontaminata ed il piacere della buona tavola della tradizione regionale a pochi minuti dalla città. La cucina propone, con spirito di rivisitazione, i piatti tipici della cucina marchigiana, salumi e formaggi del territorio, i primi piatti di pasta fatta in casa e tirata con il mattarello, i secondi di carne di prima qualità cotta anche alla griglia come vuole l’uso locale, i dolci di produzione propria. Massima cura nella scelta delle materie prime e rispetto della stagionalità per un’esperienza di gusto da vivere in una location dal panorama unico. Storia del ristorante Isola Belgatto di Fano Tra amici accade che si finisca per condividere le passioni comuni e farne progetto. Daniele Rampioni, Paolo Pisani e lo Chef Marco Balducci, ancor prima di essere legati da questa impresa commerciale, lo sono da un sentimento di amicizia di lunga data. Daniele e Paolo, qualche anno fa, si incontrano in partenza all’aeroporto di Tripoli. Entrambi sono professionalmente impiegati in altro settore ma la passione per la cucina e per la terra d’appartenenza, li convincono a puntare su Isola Belgatto per realizzare un’iniziativa di ristorazione e di accoglienza nella città di Fano. L’entusiasmo e lo spirito d’impresa, tuttavia, non bastano e quindi decidono di affidare la cucina all’amico Chef Marco Balducci, al quale sono legati per stima professionale. Marco che gestisce già l’ Agriturismo Ca’ Mantioni a Mercatello sul Metauro accetta la proposta di collaborazione e danno vita, insieme, ad una cucina della tradizione sapientemente rivisitata che mantiene il profumo ed il sapore dei piatti tipici della zona mescolandoli a nuove suggestioni. Il menu del ristorante Isola Belgatto segue scrupolosamente il susseguirsi delle s [...]

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Dove siamo

Via Belgatto, 87
61032 Fano (PU)

Chiamaci 0721809154


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