Ristorante La Puraza

Foto Ristorante La Puraza
Ristoranti pesce

Un’antica cascina completamente ristrutturata, una grande casa ospitale, da ammirare e da scoprire partendo dai tanti preziosi dettagli che raccontano la storia di chi comincia per restare: il ristorante La Puraza di Rimini accoglie i suoi ospiti in un ambiente elegante, conviviale e particolarmente vivo. Alla Trattoria La Puraza è possibile assaggiare specialità di pesce fresco, reperito giornalmente, piatti tipici della tradizione romagnola e ricette che nascono dalla passione dello chef per i sapori semplici, capaci di evocare la memoria di gusti lontani nel tempo e nella geografia. Ma a La Puraza di Rimini è possibile mangiare anche solo una piadina, magari accompagnata da alici marinate o sardoncini alla griglia. Una combinazione di proposte che non lasciano indietro nessuno e che si affida alla qualità dei prodotti, alla garanzia di un’accuratezza legata al clima e alla stagione, e alla sana prospettiva che tiene davvero conto di chi si siede a mangiare. La materia prima è davvero il centro di questo progetto gastronomico, uno spazio di ricerca ed impegno che vi porterà a scoprire un territorio ricco e prezioso nel gusto Storia della Trattoria La Puraza di Rimini Ci sono luoghi nei quali le vicende personali e quelle professionali sconfinano le une nelle altre. La Puraza è una grande casa accogliente, oggi gestita dal romagnolo DOC Diego Silvestri, giovane imprenditore - ma nostra "vecchia conoscenza" - già titolare del bellissimo ristorante Patty Da Diego a Riccione. Questo casolare, un tempo era la casa di Anna ed Enzo, una casa costruita negli ultimi vent’anni, pezzo per pezzo, con impegno, fatica e sacrificio.  Come in ogni “casa”, la cucina è strettamente legata alla materia prima di cui si dispone, che si tratti di pesce, verdura o ortaggi. Diego, lo sanno tutti, preferisce fare acquisti di stagione perché rispettare i cicli natur [...]

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Dove siamo

Via Consolare Rimini,57
47900 Rimini (RN)

Chiamaci 3383758075


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